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Dishes

料理とドリンク

沖縄県内や全国のご縁ある生産者さんの逸食材を約500度の石窯で仕立てますフランス料理の技和・球・スパイス・の要素を加えた“和琉洋”の世界観スパイスやハーブにも造詣が深いシェフが沖縄ならではの食材に日本各地の素材をかけあわせることで起こる化学変化にご期待ください。

ドリンクはシェフが料理を創る際に得たインスピレーションから厳選しましたワインや日本酒を中心にオリオンビールや泡盛も取り揃えていますどのドリンクも料理との相性を考慮しており洗練されたペアリングやユニークな味わいをご堪能いただけますノンアルコールもオリジナルを含め3種類以上を常時しお酒を飲まれない方もどなたでもご一緒にお楽しみください。

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当店は事前ご予約制です。

▶︎営業時間

ディナー

17:00-22:30最終入店 20:00

▶︎所在地

〒900-0013 沖縄県那覇市牧志1-19-8

ホテル ストレータ那覇内 離

ゆいレール 美栄橋駅 徒歩30秒

▶︎定休日

毎週水曜日+月4日程不定休

席数:カウンター12席

貸切利用も承っております。詳細は店舗まで。

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