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MOSS okinawa
Philosophy

フィロソフィー

「和琉洋才

味しい料理を作る源「素材にある料理は素材選びで決まると⾔っても過ではない。チームMOSS出来る限り⽣産地へ向きその⼟地に触れ⾷し惚れ閃きそして形に琉球の食文化にインスパイアさ東洋⼼と⻄洋の技CROSSした世ようこそ。

Great dishes start with great ingredients. It’s no exaggeration to say that choosing the right ingredients makes the dish. Team MOSS visits the sources whenever possible - to experience the land, taste the flavors, fall in love, get inspired, and create new dishes. Welcome to a world of Waryu-Yosai - a fusion of Japanese, Okinawan, and Western styles inspired by the rich food culture of Okinawa.

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TOPDishes
People

人たち

Facility

ファシリティー

12席限定のカウンターのみで、

全てがシェフズテーブル。

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Access

アクセス

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当店は事前ご予約制です。

▶︎営業時間

ランチ 土日祝限

11:30-14:30最終入店 13:00

ディナー

17:00-22:30最終入店 20:00

▶︎定休日

毎週月曜日+月2日程不定休

▶︎所在地

〒900-0013 沖縄県那覇市牧志1-19-8

ホテル ストレータ那覇内 離

ゆいレール 美栄橋駅 徒歩30秒

席数:カウンター12席

貸切利用も承っております。詳しくは店舗まで。

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